〒023-0003
岩手県奥州市水沢佐倉河字羽黒田８２－２
Tel:0197-22-2553
Fax:0197-34-2010
| 所在地 | 岩手県奥州市水沢佐倉河字羽黒田82-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0197-22-2553 |
| 開所 | 平成16年10月 |
| 目的 | フレンドワークさくらかわは、地域生活する障がいのある方々の施設利用を容易にし、地域社会での自立と社会参加を促進することを目的として生産活動に取組んでいます。 |
| 作業内容 | 野菜加工～加工用野菜の原材料の皮むき、カット、種取作業 |
| 支援の内容 |
（ア）作業は、利用者の意向を尊重しながら個々の能力を引き出し、生産技術の向上につながるように支援していく。 （イ）就労を希望する利用者には一般企業での体験や実習の機会を提供し、職場適応能力を身につくように支援していく。 （ウ）通所型の事業所として地域生活支援者との連携を密にし、総合的なサービス提供により、利用者の生活基盤の安定が図れるように支援していく。 （エ）年間計画で季節に合った行事などを企画し、仲間同士の親善や気分転換が図れるように支援していく。 （オ）その他（ア）～（オ）に付随するサービス |
| 施設規模 | 事業所・休憩室 木造亜鉛メッキ鋼板平屋立て93.98m 作業棟 木造亜鉛メッキ鋼板平屋立て59.61m |
| アクセス | google Map |
| フレンドワークさくらかわのブログ | |
| 食肉加工班 | |
|---|---|
| 作業内容 | 食肉加工班では、ハムやソーセージなどの原材料（豚頭肉、豚赤肉、ネック、ロース脂、豚脂肪）を借り受け、加工前の下処理を行っております。 |
| ・ 異物をピンセットで除去する。 | |
| ・ 脂肪、小骨、筋、リンパをナイフでカットする。 | |
❖ 異物をピンセットで除去（脂肪・ネック・カシラ・ロース脂）
❖ 豚脂、小骨、筋、リンパをナイフでカット（豚赤肉）
| 野菜加工班 | |
|---|---|
| 作業内容 | 野菜加工班は、人参、大根、南瓜を借り受け、加工前の下処理を行っております。 |
| ・ ピーラーを使用して、人参、大根の皮むきを行う。 | |
| ・ 種取りスプーンを使用して、南瓜の種取りを行う。 | |
❖ 人参、大根の皮むき 製品１本１本、剥き残しがないように皮を剥きます。
❖ 南瓜の種取り 半分にカットした製品を、丁寧に種を取り除きます。
