秋の味覚🍄🍎🌰
今日の昼食用に地元のスーパーから立派ないちじくを配達してもらいました😍✨✨
いちじくにはポリフェノールや消化を助ける酵素が含まれており、便秘の解消や糖尿病予防に効果があるそうです🙌
カルシウムや鉄分も他の果物に比べたくさん含まれており、「不老長寿の果物」とも呼ばれているそう✨🌹✨
今日は甘く煮たコンポートとして調理してみます💪🏻
皮を剥いて（剥かなくてもOKですが、私は透明な仕上がりにしたいので、剥く派です☺）
砂糖と蜂蜜で煮詰めていきます
できあがり✨✨
さつまいものきんぴらも登場し、秋の味覚を楽しんでもらえるよう献立作成をしました🎈
見た目ではわかりにくいので説明してまわると、「うちにも木があるよ」「私は生の砂糖漬けで食べてたわ」「鳥のほうが早く食べに
来るんだよね」などなどご自分の家にあったいちじくの木に思いを馳せている方が何名かいらっしゃいました。
私も他の食べ方があると聞いて勉強になりました😊😊😊😊
旬のものを美味しくいただけることに幸せを感じた一日でした❣❣