今日は調理員からのブログです。
あけましておめでとうございます(^^)
今年も美味しい給食を作るよう努力してまいりますので、よろしくお願いします🐯
時差がありますが、今回は年末の食事を載せたいと思います！
１２月３１日は、昼食と夕食がごちそうメニューでした。
昼食は、鮭ちらしやかき揚げでした🐡
夕食は年越しということで、年越しそばと海鮮丼☆
２０２１年最後の日は、ごちそうを食べて無事に年を越していただけたかと思います☺
今年も給食のブログを挙げれられるよう努めていきたいので、ご観覧頂ければ幸いです✨
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します
まだまだ、コロナも心配ですが、職員一同
元気に皆様と楽しく過ごしていきたいと思います。
今日のお昼はお餅でした。
皆様、笑顔が見られ美味しくいただきました。
先日の昼食のメニューに、カリフォルニアロールがありました。
耳なじみのない方もいらっしゃったかもしれませんね💦
カリフォルニアロールとは、アメリカの巻き寿司の一種で、マグロやアボカド等が巻きこまれています☺
今回、初めて登場しました🍣
作っている工程を紹介したいと思います☆
まず最初に具材を海苔で巻いていきます。今回は卵とカニカマもはいっています。
海苔の具をとびっこ入りの酢飯でまた巻いていきます。
あとは食べやすい大きさにカットすれば完成です(^^)/
他にもイチゴのロールケーキが付きました。
そして、お膳はこのようになりました！
彩りもよい食事で、皆さんも喜ばれておりました✨
今度はどんなメニューが登場するでしょうか？
お楽しみに～🍓
まちにまった干し柿が完成しました🙌
甘ーいくておいしいけど、少し硬いところもあるの(#^.^#)
また、来年も作りましょう(^_-)-☆
今日の夕食メニューのメインは、手作りメンチカツです(^^)/
まんべんなく油をかけて・・・
スチームコンベクションオーブンという機械で、揚げ焼きにしていきます。
こうすると油で揚げるより低カロリーで作ることができ、ヘルシーです☺
完成☆
柔らかく、ジューシーなメンチカツの出来上がりです♪
玉ねぎとキャベツもたっぷりと入ってます！
たくさん食べていただけたらと思います(#^.^#)
今日の昼食メニューは、メインにてまり寿司でした♪
とっても美味しそうな真っ赤な色をしたマグロが仕入れられました🍣
他にはサーモン、ホタテの三種類の手毬寿司です(^^)/
彩りよく、かわいらしい見た目ですね☆
果物はみかんが付きました。
甘いみかんだったようで、皆さんとても喜ばれておりました🍊
隣のユニットと一緒にボーリング大会を開催しました‼
参加された利用者さんは、
いちょうユニット5名・こすもすユニット3名。
バックミュージックは、カーペンターズ。
新聞紙で作った球体ではな、いびつな形のボールを
ペットボトルで作った、ピンに向って
上手に投げていらっしゃいます。
よーく狙って・・・よーく狙って・・・
みなさん上手に投げられていて、ほとんどの方がスペア★
みなさんの笑顔が輝く時間でした。
今日の昼食は、ちょっと早めのハロウィンメニューでした。
そしておやつはかぼちゃのクッキー♪
厨房の職員が型抜きして作りましたよ(#^.^#)
かぼちゃの茶巾絞りは、顔もありハロウィンらしいですね！
美味しそうな洋風メニューでした☆
10月26日で○○歳になりました。
何歳になりましたと聞くと、7〇歳だったかなあと言われて、職員と大笑い☺
いつまでも元気で過ごしてください💐
時間が少し経ちましたが、16日は敬老会が行われました。
厨房のみんなで協力してお弁当を作りました(*^-^*)
メニューは
・栗入り赤飯、助六寿司
・そうめん汁
・お刺身（ほたて、エビ、マグロ）
・三種の天ぷら（さつまいも、茄子、エビ）
・和牛ステーキ
・里芋の煮物
・いんげんの胡麻和え
・煮豆
・秋のフルーツとケーキ
でした！！
豪華なお弁当になりました☆
そして今日はお彼岸と十五夜なので、昼食はおはぎでした。
皆さん喜ばれておりました(^^)
少しでも秋の気分を味わってもらえたらと思いました。